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Leckere Protein Pancakes

Protein Pancakes

Zubereitungszeit:                 ca. 20min

Schwierigkeitsgrad:             Leicht

Zutaten (für 6 Portionen)

200 ml Milch (ggf. mehr)

100 gr Dinkelmehl

50 gr Whey Proteinpulver Vanille

7 gr Backpulver

1 Ei

Zubereitung

Vermenge alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Rühre die flüssigen Zutaten unter und lass den fertigen Pancake-Teig 10 Minuten ruhen.

Erhitze derweil eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und gib etwas Öl hinzu.

Brate anschließend Pancake für Pancake in der heißen Pfanne an: Gib hierzu eine Kelle voll Teig in die Pfanne, lege einen Deckel drauf und warte 1-2 Minuten. Sobald die Unterseite goldbraun ist, wende den Pancake vorsichtig und brate die zweite Seite an.

Fertig sind Deine fluffigen Protein Pancakes!

  

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