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Blaubeer-Protein-Cake ohne Zucker

Blaubeer-Protein-Cake ohne Zucker

Zutaten

  • 3 Stück Eiweiß
  • 1 Stück Ei
  • 5 EL Naturjoghurt
  • 100gr Haferflocken
  • 100ml Milch
  • 40gr BIOS Whey oder Vegan Protein Vanille
  • 40gr gemahlene Mandeln
  • 100gr Blaubeeren

 

Zubereitung in circa 30min

  • Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
  • In einer separaten Schüssel alle weiteren Zutaten außer den Blaubeeren miteinander vermischen. Das Eiweiß unterheben.
  • Die Blaubeeren mit einem Löffel vorsichtig zum Teig hinzufügen und unterrühren. Den fertigen Teig gleichmäßig in die Kuchenform verteilen (ergibt ca. 1 Mini-Cake)
  • Für etwa 22 Minuten backen.
  • Optional: Mit Zimt oder gemahlener Vanille bestreuen oder mit weiteren Blaubeeren garnieren.

 

Nährwerte für den gesamten Kuchen

  • 71 gr Kohlenhydrate
  • 75 gr Protein
  • 42 gr Fett
  • 980 Kalorien

 

Die Nährwerte können je nach Produktverwendung leicht unterscheiden.

In unserem Rezept haben wir laktosefreie Milch, laktosefreien Joghurt und unser veganes Proteinpulver verwendet.

Für die ganz normale Variante mit kannst Du gerne normale Milch und Joghurt mit unserem Whey Protein verwenden.

 

Hast Du Fragen? Dann zögere nicht uns unter info@bios-nutrition.de zu kontaktieren!

Wir freuen uns auf Dich!

Dein #TEAMBIOS

 

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