Vegane Banana-Chocolate-Chip Waffeln

Vegane Banana-Chocolate-Chip Waffeln

Zutaten:

  • 100g Überreife Banane
  • 170ml Pflanzenmilch 
  • 90g Dinkelmehl
  • 30g Veganes Vanilleprotein (gibt's hier)
  • 10g gemahlene Haselnüsse
  • 5g Backpulver 
  • Eine Prise Salz
  • Ein Schuss Apfelessig 
  • 40g Schokodrops

Zubereitung:

  1. Trockene Zutaten (bis auf die Schokodrops) in einer Schüssel miteinander vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel die Banane mit einer Gabel zu Brei verarbeiten und Milch unterrühren.
  3. Trockene Mischung zum Bananenbrei geben bis ein leicht dicker Teig entsteht.
  4. Schuss Apfelessig und die Schokodrops unterheben und im Waffeleisen, portionsweise ausbacken.