Schoko-Protein-Muffins
Zutaten für ca. 6 Muffins
- 1 Banane
- 30g Vegan Schoko Protein (gibt's hier)
- 75g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Xucker (alt. andere Süßmittel)
- 50ml Sojamilch
- 1 EL Erdnussbutter
Zubereitung
1️⃣ die Banane mit einer Gabel zermatschen und nach und nach alle Zutaten hinzugeben
2️⃣ alles miteinander zu einem cremigen Teig verrühren
3️⃣ den Teig in Muffinförmchen füllen jene bei 180 Grad ca. 25 Minuten im Ofen backen
Nährwerte für 1 Muffin:
- 250 Kalorien
- Kohlenhydrate: 18g
- Eiweiß: 17g
- Fett: 4g