Schoko-Protein-Clafoutis aus Frankreich
Zutaten:
- 30g Dinkelmehl
- 30g veganes Schokoprotein (gibt's hier)
- 30g Erythrit
- 15g Kakaopulver
- 5g gemahlene Mandeln
- 150ml Pflanzenmilch
- 1 Ei
- Süße nach Bedarf
- Obst nach Wahl
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann die Milch und das Ei hinzugeben und alles gut miteinander vermixen.
- Mit Süße nach Wahl abschmecken und in eine kleine Auflaufform geben.
- Vorsichtig das Obst darauf platzieren und für ca. 20-25 Minuten backen.