Protein-Clafoutis wie aus Frankreich

Zutaten

• 40g Dinkelmehl
• 30g Erythrit
• 30g Vanille Protein (gibt's hier)
• 5g gemahlene Mandeln
• 1 Ei
• 150ml Pflanzenmilch
• Süße nach Bedarf und Obst eurer Wahl

Zubereitung

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Alle trockene Zutaten miteinander vermischen, Milch und Ei hinzugeben und alles verrühren. Wer mag gibt hier noch Süße hinzu. 
3. Teig in eine Auflaufform füllen und das Obst vorsichtig darauf platzieren. Für etwa 20-25 Minuten backen, beobachten und eventuell mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Schmeckt sowohl warm als auch kalt 🤤😍